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DATI COMMERCIALI Nome Vino: Catarratto Anno: 2019 100% Catarratto bianco lucido 12,50% vol. 7 giorni di macerazione sulle bucce 6 mesi di affinamento in acciaio SO2 (Limiti disciplinari vinnatur) Fermentazione spontanea Senza lieviti aggiunti
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DATI COMMERCIALI Nome Vino: Gibil Anno: 2019 40% Sauvignon Blanc 40% Chardonnay 20% Catarratto 12,5% Pressatura soffice 5 mesi di affinamento in acciaio SO2 (Limiti disciplinare vinnatur) Fermentazione spontanea SENZA LIEVITI AGGIUNTI
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DATI COMMERCIALI Nome Vino: Petronillo Anno: 2019 100% Nero d'Avola 12,00% 10 giorni di macerazione sulle bucce con follature e rimontaggi quotidiani SO2 (Limiti disciplinari vinnatur) Fermentazione spontanea Senza lieviti aggiunti Pressatura soffice 5 mesi di affinamento in acciaio SO2 (Limiti disciplinare vinnatur) Fermentazione spontanea SENZA LIEVITI AGGIUNTI